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TERLANER 1991 RARITY: IL PRIVILEGIO DELLA LONGEVITÀ

Posted by Paolo Basso on

TERLANER 1991 RARITY: IL PRIVILEGIO DELLA LONGEVITÀ

La Cantina Terlano, fondata nel 1893, si è ritagliata una solida reputazione per il lusso che si concede nel lasciar invecchiare i suoi vini bianchi. Non è da tutti potersi permettere di attendere venticinque anni per imbottigliare un vino. Suolo d’eccellenza, clima ottimale, età delle vigne ragguardevole, ma soprattutto caparbietà e capacità dell’uomo che sa interpretare tutti questi elementi con maestria e precisone. Si potrebbe parlare di enologia d’avanguardia, perché è forse l’unica cantina al mondo che ha avviato questo processo che è diventato un loro segno distintivo. Una procedura collaudata che offre vini incredibilmente giovani e perfettamente integri dopo...

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